こんばんわ。
帰宅して、今日は暑いな～と思いながら、クーラー入れたつもりが、暖房になってたという失態を犯した、風太郎です。
ちょっとばかり集中して作業してたから気づかなかった…
クーラーの効きが悪いなと思ったら、そういうことか！(*´з`)
さて、今日のコンビニ弁当は、ローソンお得意「氷温®熟成豚」シリーズの新商品「旨辛！厚切り豚焼肉弁当」です(｀・ω・´)
ローソン
旨辛！厚切り豚焼肉弁当 ～氷温®熟成豚肉使用～
商品名：旨辛！厚切り豚焼肉弁当
価格：498円(税込)
カロリー：620kcal
発売日：2018年6月19日(火)
厚みのある豚バラ肉を焼き、炒めた玉ねぎと合わせてコチュジャンだれをしっかり絡めた、ご飯が進む焼肉弁当です。
ローソンHP商品紹介より引用
ローソンから“氷温®熟成豚”の新商品です。
1カ月くらい前に、”氷温®熟成豚”使用「ロースとんかつ弁当」の記事も書いているので、良かったら見て下さいネー
氷温®熟成豚とは
氷温®熟成豚は、前回の記事に記載しているので、今回は簡単に。
氷温®とは
氷温協会の偉い人が発見した「摂氏0℃以下でも凍らずに食品が生き続ける温度域」のことを「氷温」と定義されており、食品を凍らさず、生と死のギリギリを攻め続けるというとてもハードコアなテクニックのこと”氷温技術”と言います。
氷温®の効果
氷温®攻めをされるとどんないいことがあるのか？
主に以下3つ！いいことばっかやーん♪(*´ω｀)
①老化の進行を遅らせ細胞の活性が保たれるので、鮮度感をより長期間保ちできる。
②０℃以下のストレスにさらすことで自己防御機構がはたらき、うま味や甘み成分を含む不凍物質を蓄え、さらに熟成もより進む。
③衛生面でも最高の環境での食品製造が可能になる。
要するに、氷温®熟成豚を簡単に説明すると
「氷温」という「0℃以下で凍らない生死ギリギリライン」を攻め続けるハードコアなテクニックで調教され、快感と共に自己防御機構から”うま味”や”甘み成分”を最大限に抽出された豚野郎のことです(*´ω｀*)ﾌﾞﾋﾌﾞﾋｯ
そう、その豚本来の旨味を最大限に生かされたブタなのです！
氷温®熟成豚使用、旨辛！厚切り豚焼肉弁当 実食！
蓋を開けるとこんな感じです♪
コチュジャンのいい香りが食欲をそそり立てるぅ～
ブタ野郎を、、、
こっちから、パシャ！
こっちからも、パシャ！
良い色してるねぇ～ めっちゃうまそぉ～(ﾟ￢ﾟ*)
いただきまーす♫(*´▽｀*)
わぉっ！旨辛！
いいねいいねコチュジャンの味イイね！（・∀・）
そして、氷温調教された分厚い豚肉♪
氷温調教されていないバージョンの味は知らないけど、これは味に深みがあって美味しい(*´Д｀)
ご飯お代が欲しくなる一品です♫
今日の納豆サービスショット！
お待ちかね、今日の納豆サービスショットです。
氷温豚野郎の上に納豆がドーン！
次は、厚切り豚焼肉とネバネバ納豆を並べて、ツーショットで。
ブタ野郎に、ネバネバをぶっかけて、、、、
としようと思ったけど、自粛しました(*´ω｀*)
まとめ
ローソンで良く出てくる、「氷温®熟成豚」ですが、「氷温®」は豚だけでは無く、全食材に存在して、それぞれ温度が違うらしい。
食材の旨味を最大限に引き出す「氷温技術」とても気になります（・∀・）
興味があるから、今度いろいろな「氷温®」食材でも集めてみよう！
（と、実行する気がないけど発言だけしてみる）
なんか、締まりが悪いけどこれにて終了でございます。
最後までお付き合いいただきありがとうございました～♪（o_ _)ｏ））
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